อ.ส.ท. ฉบับกุมภาพันธ์ 2567

พาคุณเปิดประตูสู่โคราช เมืองชายขอบราบสูงที่มีความสำคัญทั้งประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และธรรมชาติ เป็นแดนดินวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ผู้คนมีเสน่ห์ในการกินอยู่ตามแบบฉบับ “ไทยโคราช” ทั้งยังเป็นเมืองท่องเที่ยวธรรมชาติสุดชิลไม่ไกลกรุงให้มุ่งไปเที่ยวได้ง่าย ๆ

- ท่องเที่ยวเตร็ดเตร่ สัมผัสเสน่ห์ปากช่อง
เที่ยวปากช่องครั้งล่า ชตาทิพย์ อำพันทอง อัปเดตแหล่งกินแหล่งเที่ยวให้ถูกใจคนรักสีสันเขาใหญ่ เข้านอนแคมป์ลักชัวรี หรือเลือกรีสอร์ตเก๋เท่ที่ทุกวันนี้เป็นฉากถ่ายภาพสบาย ๆ แวะชิมชมทั้งคาเฟ่ดี ๆ ไอศกรีมแทรกแนวคิดอนุรักษ์สัตว์ป่าเป็นการเที่ยวเขาใหญ่ที่สบายและได้คุณค่าพร้อมกัน

- วังน้ำเขียว วิถียั่งยืนที่คนหยัดยืน
สายฟาร์มสายกรีนไม่ควรพลาดวังน้ำเขียว อริสรา พุทธวงษ์ ตื่นตาตื่นใจกับอากาศดี ๆ ที่วังน้ำเขียว เที่ยวสวนองุ่น ฟาร์มผักปลอดสาร เยี่ยมชาวบ้านไปจนถึงเจ้าของรีสอร์ต ก่อนแว่บไปดูกระทิงและขึ้นผาเก็บตะวันให้ครบสูตรคนไปเยือนวังน้ำเขียว

- โชคชัย-ครบุรี-เสิงสาง ชีวิตเดินทางเคียงข้างลำน้ำมูล
เลาะเลียบริมน้ำมูลในพื้นที่โคราช ฐากูร โกมารกุล ณ นคร พาไปดูสายสัมพันธ์ของคนและแม่น้ำ ตั้งแต่หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาที่ด่านเกวียน ดูไทรยักษ์ที่ท่าช้าง เลาะไปดูเมืองแลนด์สเคปสวยครบุรี ท่ามกลางสายน้ำสายย่อยหลากหลายที่กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวให้เยี่ยมชมริมมูล

- ลาดตระเวนมรรคา ปราสาทหินถิ่นโคราช
เส้นทางสายปราสาทหินจากเมืองพระนครสู่พิมาย ตกทอดศาสนสถานของขอมไว้แทบทุกอำเภอของโคราช ภาคภูมิ น้อยวัฒน์ ขอยืนยันคุณค่าอารยธรรมเก่าผ่านปราสาทหินหลังเล็กหลังน้อยที่กระจัดกระจายคล้ายลายแทงให้เที่ยวตาม เป็นคอลเลกชันปราสาทหินที่หลายคนอาจไม่เคยได้ยินชื่อ แต่หากได้ตามไปดู คงอิ่มเอมในเรื่องราวโบราณสำราญใจ

- สำรับโคราช รสชาติของบ้านเกิด
แม้จะไม่ใช่บ้านเกิดของอนิตา บุญเนือง แต่นักเขียนสายเชฟผู้นี้ก็เลือกจะถ่ายทอดอาหารการกินของคนโคราชออกมาให้ตามไปรู้จัก ตั้งแต่ถิ่นฐานของขั่วหมี่โคราชลึกลงไปในไก่ย่างท่าช้างและขนมจีนประโดก ก่อนรู้จักคนโคราชผู้มีอัตลักษณ์ในอาหารให้มากขึ้นที่ชุมชนบ้านปรางค์ ลองกินอาหารถิ่นทั้งคาวหวาน แล้วจะเข้าใจรสชาติของบ้านเกิดว่าอร่อยเพียงใด